Forberedelse af råmateriale:
Udblødningsmetode for sort te: Forholdet mellem te og vand er 1:40. Udblød 20 g teblade, tilsæt 800 ml kogende vand (vandtemperatur over 93 ℃), lad det trække i 8-9 minutter, rør let i midten, filtrer tebladene, dæk til og lad teen trække i 5 minutter, og sæt derefter til side.
PS: Det anbefales at bruge den inden for 4 timer (bemærk: jo mindre forholdet mellem te og vand er, desto mindre mængde tesuppe bruges).
Kog små risboller: Forholdet mellem små risboller og vand er 1:6-8 (mængden af vand justeres efter den faktiske situation). Når vandet er kogt, hældes risbollerne i dem. Kog dem ved 3500 W høj varme. Når de små risboller flyder (en lille mængde direkte drikkevand kan hældes i dem for at øge sejheden), koges de i yderligere to minutter, hvorefter vandet hældes fra og det skylles koldt. Hæld vandet fra for at opbløde en passende mængde sukrose (det anbefales at bruge det inden for fire timer).
3.
(1) Tilsæt 500 ml Mixue-harpiks i en shaker;
(2) Mixue Specialmælk 50 ml;
(3) Tilsæt 200 ml brygget tesuppe til shakeren;
(4) Tilsæt 170 g isterninger;
(5) Tilsæt 60 g osmanthusvin i rækkefølge (ca. 2 skefulde kaffe), tilsæt is og vand til ca. 400, ryst godt og sæt til side.
4. Tilbehør: 3 skefulde risboller hældes i den tilberedte tebase og laves. (Kan tilføje fløde, hvedesprødhed)
Udsendelsestidspunkt: 8. maj 2023
