Råvarefremstilling: Forholdet mellemMixue tapiokaperlertil vand er 1:6-10. Efter kogning tilsættes perlegryden og der røres lidt rundt. Indstil kogetiden for perlegryden til 25 minutter, og braiser perlerne i 25 minutter.
Dræn derefter vandet fra og vask det koldt. Dræn og blød en passende mængde saccharose i vandet (anbefales at bruge inden for fire timer).
Forberedelse af råvarer:Mixue Jasmin teTilberedningsmetode: Forholdet mellem te og vand er 1:30. Efter filtrering af teen, tilsæt isterninger, og forholdet mellem teblade er 1:10 (te: is=1:10).
Læg 20 g teblade i blød, tilsæt 600 ml varmt vand (vandtemperatur 70-75℃), og lad det simre i 8 minutter. Rør let under braiseringsprocessen, filtrer tebladene, og tilsæt 200 g isterninger til tesuppen. Rør let og stil til side.
Tag 500ml, tilsæt 40g mælk i somhaker, 150 ml afMixue jasmin tesuppe, og 15 ml afMixue saccharose.
Is: Kom 100 g isterninger i ashaker, og shaker skal være jævnt blandet (bemærk at varme drikke ikke er tilladt).
Opvarmning: Lav en varm drik og tilsæt varmt vand til omkring 400 cc. Rør godt rundt
Tag produktionskoppen ud, tilsæt 80 g perler og hæld mælketeen i den.
Indlægstid: 19. august 2023
