Granatæble/jordbær/rose- ost, jordbær, kastanje, hvid glutinous ris mælkehætte

(Sommerfugle tofu budding/Blåbær/Blå Citrus)

Oststjerne Sommerfugl Kastanje Hvid Glutinous Rice Milk Cap

Oste mælkehættelaver:

Speciel mælk indeholdende drik 200 g:mælkehættepulver200g: rent vand 100g, rør ved lav hastighed 1 gear i ca. 30 sekunder (efter blanding af pulver og væske), drej til højeste gear og omrør i 1 minut til 2 minutter. Pisk til senere brug (på køl og anbefales til brug inden for 3 dage).

Bemærk: Fyld blomstermonteringsposen+blomstmonteringsmund [Jo længere tid der går, jo højere viskositet, og jo tørrere mælkelåg] (det anbefales at bruge det inden for 3 dage efter nedkøling).

1. Tilsæt 1 skefuld kastanjer og 1 skefuld hvide glutinøse ris til koppen.

2. Tilsæt 150 ml kokosmælk og 20 %saccharose, rør jævnt og tilsæt.

3.+170 gram isterninger.

4.+1g butterfly tofu budding+100 kogt vand i blød i 3 minutter, filtrer derefter blomsterne, tilsæt 4 isterninger, rør rundt og tilsæt.

5. Pynt medmælkehættepulver, træpeberblade og hvide chokoladebønner.