Tilberedning af råmateriale: Sort te. Te-udblødningsmetode: Forholdet mellem te og vand er 1:40. Udblød 20 g teblade, tilsæt 800 ml kogende vand (vandtemperatur over 93 ℃), lad dem trække i 8-9 minutter, rør let i midten, filtrer tebladene, dæk til og lad teen trække i 5 minutter, og sæt derefter til side.
PS: Det anbefales at bruge det inden for 4 timer (bemærk: jo mindre forholdet mellem te og vand er, desto mindre mængde tesuppe bruges)
Kog små risboller: Forholdet mellem små risboller og vand er 1:6-8 (mængden af vand justeres efter den faktiske situation). Når vandet er kogt, hældes risbollerne i dem. Kog dem ved 3500 W høj varme. Når de små risboller flyder (en lille mængde direkte drikkevand kan hældes i dem for at øge sejheden), koges de i yderligere to minutter, hvorefter vandet hældes fra og det skylles koldt. Hæld vandet fra for at opbløde en passende mængde sukrose (det anbefales at bruge det inden for fire timer).
3.
(1) Tilsæt 500 ml Mixue-harpiks til en shaker.
(2) Bland 50 ml Mixue specialmælk med 75 ml kogende vand for at opløse det.
(3) Tilsæt 200 ml brygget tesuppe og 10 ml sukrose til en shaker.
(4) Tilsæt 170 g isterninger og ryst godt til senere brug
4. Tilbehør: 2 skefulde risboller, 3 skefulde ristet urtegelé, 0,5 skefulde knuste jordnødder, 1 skefuld røde bønner hældt i den tilberedte tebase og lavet.
https://www.mixuebubbletea.com
Opslagstidspunkt: 23. maj 2023
