Forberedelse af råmateriale:
Fremgangsmåde til at brygge sort te: Forholdet mellem te og vand er 1:40. Udblød 20 g te, tilsæt 800 ml kogende vand (med en vandtemperatur på 93 ℃ eller derover), lad det trække i 8-9 minutter, rør let i midten, si teen, dæk den halvt til, og lad teen trække i 5 minutter, og sæt den derefter til side.
PS: Det anbefales at bruge det inden for 4 timer (bemærk: jo mindre forholdet mellem te og vand er, desto mindre mængde tesuppe bruges)
Kog små risboller: Forholdet mellem små risboller og vand er 1:6-8 (mængden af vand justeres efter den faktiske situation). Når vandet er kogt, hældes risbollerne i dem. Kog dem ved 3500 W høj varme. Når de små risboller flyder (en lille mængde direkte drikkevand kan hældes i dem for at øge sejheden), koges de i yderligere to minutter, hvorefter vandet hældes fra og det skylles koldt. Hæld vandet fra for at opbløde en passende mængde sukrose (det anbefales at bruge det inden for fire timer).
Produkt:
(1) Tilsæt 500 ml Mixue-harpiks i en shaker
(2) 50 ml mælk i Mixue specialblanding, 200 ml sort tesuppe, 170 g tilsat is og 15 ml Mixue sukrose tilsat
(3) Ingredienser: Tilsæt 3 skefulde udødelig tofu til produktet, hæld det i den tilberedte tebase for at producere.
https://www.mixuebubbletea.com
Opslagstidspunkt: 23. maj 2023
